Brócoli : Propiedades , Beneficios y Contraindicaciones

El brócoli, pertenece a la familia de las Crucíferas, a la variedad botrytis y a la subvariedad cymosa Lam. Es un vegetal duro de la familia del repollo o col, alto en vitaminas A y D. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. Cada vez es más popular en la cocina, con formas sencillas de cocinarlo: al vapor, al horno o en exquisitas recetas. Leer más…

Arándano negro: propiedades, beneficios y contraindicaciones

El arándano, conocido también como mirtilo, es un arbusto que mide alrededor de un metro y medio de altura, de hojas verdes amarillentas y flores rosáceas. Sus beneficios van desde ser un reconocido antimicrobiano, hasta mejorar la microcirculación. Con fines medicinales se utilizan las hojas y el fruto. Leer más…